Pato asado al horno
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Esta receta de pato asado al horno combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Este pato asado al horno queda más fácil de preparar cuando tienes listos pequeño de vino tinto harina de maíz, manzana, ciruela pasa 1 chorro de aceite y patata antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pato asado al horno
Para preparar pato asado al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 vaso pequeño de Vino tinto Harina de maíz
- 2 unidades de Manzana
- 4 unidades de Ciruela pasa 1 chorro de Aceite
- 4 unidades de Patata
- 1 vaso de Agua
- 1 cucharada sopera de Mantequilla
- 1 cucharada sopera de Perejil picado
- 1 pizca de Sal
- 2 unidades de Pato
Cómo preparar pato asado al horno
Sigue estos pasos para que pato asado al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pon los patos, previamente lavados, en una fuente de horno y añade el vino junto con el agua, un chorrito de aceite y sal. Lleva al horno precalentado a 200º C. por 50 minutos.
- Mientras, corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros y colócalas en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro. Hornea hasta que se doren. También, pela y corta en paja las patatas. Fríelas, escurre y resérva.
- Con el jugo que han soltado los patos al asarlos, haz la salsa. Primero desgrasa, ponla en un cazo al fuego e incorpora una cucharadita de harina de maíz diluida en agua y perejil picado.
- Para servir, calienta los patos y ponlos en el centro del plato. Cúbrelos con la salsa y adorna con las ciruelas, la manzana asada y las patatas paja. También puedes añadir un poco de puré zanahoria y calabaza a este delicioso plato de pato asado al horno.
Consejos para preparar pato asado al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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