Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Con esta receta de costillas de cerdo a la miel y mostaza, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes de costillas de cerdo a la miel y mostaza

Para preparar costillas de cerdo a la miel y mostaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Costillas de cerdo
• 6 cucharadas soperas de Jerez seco
• 6 cucharadas soperas de Miel
• 4 cucharaditas de Mostaza tradicional
• 4 dientes de Ajo
• 1 vaso pequeño de Aceite de oliva

Cómo hacer costillas de cerdo a la miel y mostaza paso a paso

Sigue estos pasos para que costillas de cerdo a la miel y mostaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. La noche antes de cocinar la receta de costillas de cerdo a la miel, preparamos en un recipiente un aliño con el Jerez, la miel y la mostaza. Pedimos a nuestro carnicero que nos parta las costillas en trozos pequeños y las metemos en el aliño preparado durante toda la noche.
2. Al día siguiente, sacamos las costillas y las secamos con papel de cocina para que no estén demasiado húmedas.
3. Ponemos al fuego una sartén con aceite y freímos los ajos fileteados a fuego medio para que no se quemen.
4. Añadimos la carne y la freímos hasta que quede bien doradita.
5. Podemos servir las costillas de cerdo a la miel fritas con patatas como acompañamiento, las cuales pueden ser también fritas o asadas al horno. Así mismo, podemos preparar una salsa barbacoa casera para condimentar o cualquier otra que sea de nuestro agrado.Más recetas en mi blog La cocina de Catina, ¡te espero!

Consejos para preparar costillas de cerdo a la miel y mostaza

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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