Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja
La receta de costillas de cerdo con miel, mostaza y soja queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
costillas de cerdo con miel, mostaza y soja se prepara de forma más cómoda cuando tienes ½ gajos de costillas de cerdo, salsa de soja, miel y mostaza listos y sigues cada paso en orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar costillas de cerdo con miel, mostaza y soja
Para preparar costillas de cerdo con miel, mostaza y soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1½ gajos de Costillas de cerdo
- 120 mililitros de Salsa de soja
- 2 cucharadas soperas de Miel
- 1 cucharada sopera de Mostaza
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Orégano seco 1 chorro de Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que costillas de cerdo con miel, mostaza y soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar las costillas de cerdo con miel, mostaza y soja.
- Hacemos la salsa para macerar las costillas a base de soja. Para hacerla mezclamos la soja con una cucharada de miel y 2 cucharadas de agua.
- Maceramos las costillas durante media hora. Previamente hemos salpimentado la carne. El tiempo de macerado es muy importante, si estás apurado puedes dejarlo menos de 30 minutos pero ten en cuenta que mientras más tiempo lleve pasa, más sabor absorberá la carne.
- Escurrimos las costillas de cerdo, reservamos la salsa de la maceración y las disponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite en el fondo. Metemos las costillas de cerdo al horno a 180 ºC durante 1 hora y cuarto.
- Durante la cocción, pintamos las costillas con la salsa de la maceración cada 20 minutos.
- Preparamos una salsa con una cucharada de miel, una cucharadita de mostaza y media cucharadita de orégano. También podéis prepara la salsa de miel y mostaza para carnes.
- Servimos las costillas de cerdo con miel, mostaza y soja acompañando con una ensalada de remolachas asadas. También podéis probar las costillas al horno con salsa barbacoa y miel. ¡Que disfrutéis!
Consejos para preparar costillas de cerdo con miel, mostaza y soja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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