Rollo de carne molida con jamón y queso
Esta versión de rollo de carne molida con jamón y queso está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
rollo de carne molida con jamón y queso combina jamón, queso mozzarella, carne molida de res y carne molida de cerdo en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de rollo de carne molida con jamón y queso
Para preparar rollo de carne molida con jamón y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades de Jamón
- 4 unidades de Queso mozzarella
- 250 gramos de Carne molida de res
- 250 gramos de Carne molida de cerdo
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 100 gramos de Bacon o tocineta
- 1 cucharadita de Perejil fresco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Pasta de ajo
Cómo hacer rollo de carne molida con jamón y queso paso a paso
Sigue estos pasos para que rollo de carne molida con jamón y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar la receta de rollo de carne fácil es alistar todos los ingredientes.
- Lleva a un tazón la carne molida de cerdo, de res, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes.
- Adiciona la cebolla blanca picada finamente y el perejil fresco. Mezcla bien hasta integrar.
- Extiende un pedazo de papel aluminio encima de la mesa de trabajo, y estira con mucho cuidado las lonchas de bacon o tocineta sobre él. Fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma manera.
- Sobre las lonchas de bacon anteriores coloca la mezcla de carne molida bien distribuida para poder realizar el rollo, tal y como se muestra en la fotografía.
- Adiciona las lonchas de jamón. Yo he utilizado jamón de York, pero si lo prefieres puedes optar por jamón salado, aunque el sabor será mucho más intenso.
- Sobre el jamón, agrega las lonchas de queso mozzarella.
- Con mucho cuidado y con la ayuda del papel de aluminio, enrolla la preparación de carne molida para formar un rollo con ella. Fíjate en la imagen y observa como el bacon cubre por completo el rollo de carne.
- Envuelve el rollo de carne molida con el papel de aluminio como si de un dulce se tratara. Ejerce presión en las esquinas para cerrarlo bien y hornéalo a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.- Truco: Es recomendable que el horno esté ya caliente.
- Retira el papel de aluminio del rollo e introdúcelo nuevamente en el horno para dar el toque final la nuestra receta, pues vamos a dorar el bacon para que quede crujiente.
- Cuando esté listo, corta en rodajas el rollo de carne con jamón y queso y acompáñalo con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa gravy. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar rollo de carne molida con jamón y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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