Lacón a la gallega con patatas
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Para hacer lacón a la gallega con patatas, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
Para preparar lacón a la gallega con patatas con más facilidad, organiza pimentón picante y patata y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para lacón a la gallega con patatas
Para preparar lacón a la gallega con patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Lacón 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Pimentón picante
- 1 pizca de Sal
- 3 unidades de Patata
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que lacón a la gallega con patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar la receta de lacón a la gallega con patatas, preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar.
- A continuación, lavamos las patatas y la ponemos a cocer en una olla desde agua fría y llevándolas a ebullición.
- Vamos comprobando la cocción de las patatas del lacón a la gallega con un palillo para ver si están blandas. Depende del tamaño tardarán más o menos en cocerse pero por lo general tardan entre 20 y 30 minutos.
- Una vez que las patatas están bien cocidas, las enfriamos, pelamos y salamos un poco.
- Seguidamente cortamos las patatas en rodajas y las colocamos en el plato donde vayamos a servir el lacón a la gallega.
- Después ponemos el lacón a la plancha con un poco de aceite y calentamos vuelta y vuelta.
- Luego ponemos el lacón a la plancha encima de las patatas cocidas y previamente calentadas en el microondas para que todos los ingredientes estén calientes.
- A continuación, espolvoreamos el lacón a la gallega con patatas con el pimentón picante y el aceite de oliva y servimos.Y si os gustan las recetas de origen gallego, no os perdáis estas que os recomiendo:Mejillones a la gallegaHuevos a la gallegaEmpanada gallega de carne
Consejos para preparar lacón a la gallega con patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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