Lomo en salsa de tomate
Para preparar lomo en salsa de tomate en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
lomo en salsa de tomate se prepara de forma más cómoda cuando tienes medallones de lomo de cerdo, cebolla morada, tomates rojos maduros y pasta de ajo listos y sigues cada paso en orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar lomo en salsa de tomate
Para preparar lomo en salsa de tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Medallones de lomo de cerdo
- 2 unidades de Cebolla morada
- 4 unidades de Tomates rojos maduros
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Albahaca seca
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar lomo en salsa de tomate
Sigue estos pasos para que lomo en salsa de tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar nuestra receta de lomo en salsa de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
- Lavar las verduras y cortar en cuadros medianos. Luego, llevar una olla a fuego medio y agregar una cucharada de aceite de oliva, la cebolla, una cucharada de pasta de ajo y el tomate.
- Adicionar dos tazas de agua, sal, albahaca y pimienta al gusto para realizar la salsa de tomate. Dejar cocinar durante
- 20 minutos a fuego medio-bajo y apagar el fuego.
- Sofreír la carne con un poco de sal y pimienta, cocinar por lado y lado hasta obtener el término de cocción deseado. Reservar el lomo.
- Llevar al plato donde vamos a servir el lomo.
- Procesar la salsa de tomate y llevar a fuego bajo durante 10 minutos para poder servir la receta.
- Servir el lomo en salsa de tomate bañando con un poco de salsa por encima y sirviendo, también, salsa al lado para que la persona le adicione la cantidad que desee. Puedes acompañar este plato con una ensalada verde o arroz blanco. Si deseas mas recetas de cerdo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfruta esta exquisita receta.
Consejos para preparar lomo en salsa de tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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