Fiambre de panceta
Para cocinar fiambre de panceta con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Esta preparación de fiambre de panceta incluye jamón serrano en lonchas y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para fiambre de panceta
Para preparar fiambre de panceta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- un libro.4-5 huevos1 cabeza de ajos1 manojo de perejilUnos
- 200 gr de jamón serrano en lonchas
- Sal gorda para asar
Instrucciones
Sigue estos pasos para que fiambre de panceta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Extender en una tabla la panceta con el tocino hacia abajo. Batir los huevo y picarles los ajos y el perejil y cuajar varias tortillas que se pondrán sobre la parte más carnosa.
- No es un plato muy graso, la grasa quedará en la sal.A mi me gusta oner sobre el rollo unas ramitas de tomillo antes de cubrirlo de sal, lle dan un perfume muy agradable.
Consejos para preparar fiambre de panceta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas recomendadas
Si buscas más ideas con fiambre de panceta, estas recetas pueden ser una buena opción.
- Matambre relleno con panceta al horno
- Chuleta de cerdo con panceta y queso
- Redondo de ternera guisado en salsa
- Pechito de ternera deshuesado al queso
