Costillitas chinas
La idea de esta receta de costillitas chinas es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
costillitas chinas se entiende mejor con un resumen claro: apio picado, cebolla picada, azúcar y vinagre, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar costillitas chinas
Para preparar costillitas chinas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de costillas de cerdo 1 botella de salsa cátsup o kétchup
- ½ taza de agua (120 mililitros)
- 1 rama de apio picado
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 lata de piña en almíbar
Instrucciones
Sigue estos pasos para que costillitas chinas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava, seca las costillas e introdúcelas en el horno con un chorro de aceite de oliva. Cuando observes que están doradas, retíralas y déjalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Coge una cacerola, ponla al fuego y añade el agua, la salsa cátsup o kétchup, la salsa inglesa, la salsa de soja, el apio y la cebolla. Deja que se cocine la salsa para las costillitas chinas durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
- Cuela la salsa cuando esté lista y vértela sobre las costillitas horneadas, añadiendo también la piña cortada en trozos pequeños. Vuelve a hornear las costillas chinas agridulces durante media hora a 150 ºC.
- Acompaña las costillitas chinas con arroz blanco, verduras chinas o una ensalada asiática.
Consejos para preparar costillitas chinas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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