Carré de cerdo con ananá
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Carré de cerdo con ananá

ByCamila

Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.

Esta versión clara de carré de cerdo con ananá está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Resumen rápido

Antes de comenzar con carré de cerdo con ananá, revisa para 4 personas, carré de cerdo, ananá y ajo y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Ingredientes para carré de cerdo con ananá

Para preparar carré de cerdo con ananá, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para 4 personas:
  • 400 g de carré de cerdo
  • 250 g de ananá
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de crema de leche1 copita de jerez
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de caldo
  • Sal y pimientaAceite
  • Perejil picado

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que carré de cerdo con ananá quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Corta el carré en rodajas y salpiméntalo.
  2. Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo.
  3. Deja que se haga de los dos lados.
  4. Agrega a la sartén una cucharada de harina.
  5. Rehoga.
  6. Incorpora el ananá cortado en trozos y pelados.
  7. Añade el jerez, el caldo y la crema de leche.
  8. Deja guisar 3 minutos.
  9. Sirve espolvoreado con perejil picado.
  10. Y si quieres, añade unos trozos de ananá crudos.
  11. En la compra del supermercado, conviene comprar la carne al final, para no interrumpir la cadena de frío.

Consejos para preparar carré de cerdo con ananá

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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