Filete de cerdo con hierbas
Esta receta de filete de cerdo con hierbas busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
La receta de filete de cerdo con hierbas se centra en filetes de cerdo limpios, cilantro, finamente picado, cebollín, finamente picado y recao, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar filete de cerdo con hierbas
Para preparar filete de cerdo con hierbas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 filetes de cerdo limpios
- 1 taza de cilantro, finamente picado
- 1/
- 2 taza de cebollín, finamente picado
- 4 taza de recao
- 4 taza de pimienta negra en granso, machacados hasta que los granos partan en pedazos gruesos
- 8 dientes de ajos machacados
- Sal a gusto
- 2 taza de jugo de limón
- 2 taza de aceite de maní preferiblemente
Cómo hacer filete de cerdo con hierbas paso a paso
Sigue estos pasos para que filete de cerdo con hierbas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Marine los filetes en una mezcla de jugo de limón, la mitad de los cebollines y el ajo.
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Escurra los filetes, únteles el aceite, espolvoree con sal y cubra con una mezcla de cilantro, recao, cebollín y pimienta.
- Hornée a 375 grados por 1 hora y 1/2 o hasta que la temperatura interna de la carne alcance de 165 a 170F.
- Sirva de inmediato, ideal para acompañar con papas fritas o asadas.
Consejos para preparar filete de cerdo con hierbas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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