Goulash en pan
Aquí tienes una forma clara de preparar goulash en pan con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
Con esta receta de goulash en pan, puedes revisar rápidamente ternera, zanahoria, cebolla y tomate antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para goulash en pan
Para preparar goulash en pan, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Ternera
- 1 unidad de Zanahoria
- 1 unidad de Cebolla
- 2 unidades de Tomate
- ½ unidad de Pimiento rojo 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de Caldo de verduras 1 chorro de Vino tinto
- 2 cucharadas soperas de Harina
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Guindilla
- 1 cucharada postre de Paprika
- ½ cucharadita de Pimentón picante
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que goulash en pan quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Preparamos los ingredientes para esta especie de sopa húngara. A los que vemos en la foto solo habrá que añadir el pan, preferiblemente un pan payés redondo y bien inflado. El goulash se prepara con paprika, un pimentón dulce húngaro, pero en este caso también le añadiremos pimentón picante.
- Para preparar este delicioso goulash húngaro en pan, empezamos cocinando la carne de ternera. La rebozamos primero ligeramente en harina, y a continuación la marcamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se vea hecha por fuera la retiramos de la sartén y la reservamos. Luego la terminaremos de cocinar en la salsa.
- En la misma sartén, sofreímos la cebolla y la zanahoria, y pasados unos minutos añadimos los tomates bien troceados y también el pimiento rojo.
- Ahora añadimos la carne y el vino tinto, el caldo de verduras y las especias: paprika, pimentón picante, guindilla y sal. ¡Recuerda probarlo para que los sabores estén equilibrados! Lo dejamos cocer durante unos 20 minutos.
- Preparamos ahora el pan que hará de plato para esta sopa de goulash con ternera.
- Cortamos el pan de payés por la mitad y vaciamos la miga del interior.
- Sirve el goulash húngaro dentro del plan, conviene que sea poco caldoso, pero depende de tus preferencias. Acompáñalo con vino tinto y, por ejemplo, unas berenjenas a la plancha. ¡A disfrutar!
Consejos para preparar goulash en pan
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Aquí tienes más ideas de goulash en pan para variar el menú en casa.
- Pan de carne meatloaf
- Goulash de ternera a la húngara paso a paso
- Rosbife facil
- Bifes con salsa de mantequilla
