Pechito de ternera deshuesado al queso

Esta pechito de ternera deshuesado al queso se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Ingredientes para pechito de ternera deshuesado al queso

Para preparar pechito de ternera deshuesado al queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 g de pecho de Ternera Gallega deshuesado2 dl de aceite de oliva virgen extra2 chalotas
• 2 zanahorias2 nabos
• 150 g de queso
• 2 zanahorias4 dl de nata2 dl de vino blancosal
• 1 hoja de laurelpimienta negra

Cómo hacer pechito de ternera deshuesado al queso paso a paso

Sigue estos pasos para que pechito de ternera deshuesado al queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Salpimentar la carne por ambos lados.
2. Trocear las verduras en cuadrados de 2 cm aproximadamente.
3. Dorar la carne en una marmita e incorporar las verduras con el vino y 2 dl de agua, asar al horno durante media hora aproximadamente a 180o C.Para la salsa calentar la nata hasta hervir e incorporar el queso sobre la nata y dejar espesar, salpimentar.

Consejos para preparar pechito de ternera deshuesado al queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas recomendadas

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• Solomillo de ternera gallega asado con su jugo y salsa de queso tetilla
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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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