Filete de ternera al vino tinto
Una buena receta de filete de ternera al vino tinto necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
filete de ternera al vino tinto se prepara de forma más cómoda cuando tienes filetes de ternera medianos, espinacas, rodajas de queso manchego y rodajas de jamón de york listos y sigues cada paso en orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de filete de ternera al vino tinto
Para preparar filete de ternera al vino tinto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 filetes de Ternera medianos
- 12 hojas de Espinacas
- 12 rodajas de Queso manchego
- 6 rodajas de Jamón de York
- 500 centímetros cúbicos de Vino tinto
- 1 pizca de Pimienta
- 4 cucharaditas de Margarina
- 1 pizca de Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que filete de ternera al vino tinto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar esta receta de carne, salpimenta al gusto los filetes de ternera.
- Luego, coloca sobre cada filete una rebanada de jamón de York y dos de queso manchego. Enrolla los filetes con mucho cuidado y sujétalos con palillos de madera para evitar que el relleno se salga.
- Aparte, coloca la mantequilla en una sartén y ponla al fuego. Cuando esté caliente, pasa los filetes de ternera rellenos por la mantequilla para sellarlos, sin freírlos.
- Después, cubre los filetes con las hojas de espinacas y ponlos en un molde de borde alto. Vierte el vino tinto e introduce el recipiente en el microondas durante 15 minutos a temperatura máxima. En función del microondas, puede que se necesite más o menos tiempo.
- Cuando los filetes de ternera al vino tinto estén listos, sírvelos calientes con las hojas de espinaca, huevos escalfados, pasta carbonara, espárragos a la mantequilla, o lo que más te guste.
Consejos para preparar filete de ternera al vino tinto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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