Salpicón de carne molida
Para preparar salpicón de carne molida en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de salpicón de carne molida te muestra libra de carne molida, cebolla molida, aji molido y salsa de tomate, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para salpicón de carne molida
Para preparar salpicón de carne molida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 libra de Carne molida
- 1 unidad de Cebolla molida
- 1 unidad de Aji molido
- 2 cucharadas soperas de Salsa de tomate
- 1 cucharada sopera de Vinagre
- 1 unidad de Huevo cocido
- 1 unidad de Zanahoria cocida
- 1 unidad de Papa cocida
- 1 cucharadita de Pan rallado
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Cómo preparar salpicón de carne molida
Sigue estos pasos para que salpicón de carne molida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Amase la carne con los condimentos molidos. Sazone con sal, pimienta y el pan rallado. Ponga la mitad de la carne en un molde.
- Ponga en el centro el huevo partido en dos, la zanahoria y la papa. Cúbralo con la otra mitad de la carne, espolvoree con pan rallado y ase a horno caliente por 40 minutos.
- El salpicón de carne molida se sirve caliente con vegetales crudos.
Consejos para preparar salpicón de carne molida
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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