Milanesas de carne molida
Esta receta de milanesas de carne molida está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Antes de comenzar con milanesas de carne molida, revisa carne molida, ajo, huevos y barra de pan rallado y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de milanesas de carne molida
Para preparar milanesas de carne molida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ¾ kilogramo de Carne molida
- 2 dientes de Ajo
- 2 unidades de Huevos
- 1 barra de Pan rallado
- 200 gramos de Queso fresco
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite para freir
- 1 rama de Perejil
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que milanesas de carne molida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Colocamos la carne molida en un bol, agregamos el ajo finamente picado junto con el perejil, los huevos, sal y pimienta. Amasa todo junto hasta formar la carne para las hamburguesas rebozadas.- Truco: Puedes usar carne molida de vaca o una mezcla de 75% carne de baca y 25% carne de cerdo para que las hamburguesas queden más jugosas.
- Forma bolas de carne y aplasta ligeramente hasta dar forma de hamburguesa. Las milanesas de carne molida puedes hacerlas más alargadas si prefieres o en forma circular como si fuesen hamburguesas.
- Pasa cada milanesa por un bol con pan rallado hasta que quede cubierta por todos sus lados. Entonces, fríe en una sartén con suficiente aceite caliente. Cuando se doren bien retira a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Para darle el toque de milanesa, coloca las piezas de carne en una bandeja de horno, previamente engrasada y coloca sobre cada una de éstas un trozo de queso y cocina a temperatura media por unos
- 25 minutos hasta que el queso se derrita y la carne se haya hecho por completo.
- Sirve las milanesas de carne molida y acompaña con un poco de ensalada de aguacate. Si te gustan este tipo recetas también puedes probar las hamburguesas rellenas de queso azul.
Consejos para preparar milanesas de carne molida
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas como esta
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
