Arrachera marinada
La receta de arrachera marinada queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
arrachera marinada usa arrachera, salsa inglesa, ajo picado y orégano molido como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para arrachera marinada
Para preparar arrachera marinada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de arrachera
- 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas soperas de orégano molido
- 1 cucharada sopera de comino
- 1 pieza de limón
- 1 lata de cerveza
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Cómo hacer arrachera marinada paso a paso
Sigue estos pasos para que arrachera marinada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloca toda la carne en un recipiente profundo, añade la cerveza, la salsa inglesa y mezcla bien.
- Agrega las especias, es decir, el ajo, el orégano y el comino, y mezcla de nuevo para que la carne pueda absorber bien todos los sabores.
- Incorpora pimienta, sal al gusto y el limón y cubre el recipiente con una bolsa o con papel film. El objetivo de este paso es sellar por completo el recipiente para que la arrachera marinada con cerveza repose en el frigorífico durante 8 horas y penetren en ella todos los sabores.
- Pasado el tiempo de marinado, pon una plancha o sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, cocina la arrachera marinada a la plancha durante aproximadamente 3 minutos por cada lado para que no pierda su jugosidad y suavidad.
- ¡Y listo!, ahora puedes disfrutar de este increíble corte con un sabor inigualable. La receta de arrachera marinada es muy fácil de hacer y no alberga complicación alguna. El único inconveniente, por decirlo así, es el tiempo de marinado, pero si queremos que quede con mucho sabor debemos respetarlo todo lo posible.
Consejos para preparar arrachera marinada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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