Lomo liso a la olla

Esta receta casera de lomo liso a la olla organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes para lomo liso a la olla

Para preparar lomo liso a la olla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de lomo liso cortado en tiras
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 cucharada sopera de comino
• 1 cebolla morada grande cortada en plumas1 ají verde limpio y picado
• 1 diente de ajo picado
• ¼ taza de salsa de soya
• 2 cucharadas soperas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada sopera de orégano
• 4 tomates grandes pelados y cortados
• ½ taza de cilantro picado

Cómo hacer lomo liso a la olla paso a paso

Sigue estos pasos para que lomo liso a la olla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debemos hacer es salpimentar la carne y añadir comino y el orégano para que tome sabor. El lomo liso debe estar cortado en tiras. Además, ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva.
2. Cuando el aceite esté caliente, salteamos la cebolla con el ají y el ajo hasta que se torne transparente, todo bien picado.
3. Acto seguido, añadimos la carne y salteamos todo junto. Luego, vertemos la salsa de soya, el vinagre y, finalmente, los tomates cortados en gajos.
4. Reducimos la temperatura del fuego y cocinamos el lomo liso a la olla durante 10 minutos. Pasado este tiempo, agregamos el cilantro y removemos.
5. ¡Listo! Servimos el lomo liso a la olla de inmediato para disfrutarlo caliente. Podemos acompañar este plato con patatas asadas, una ensalada de aguacate o del ingrediente que más nos guste.

Consejos para preparar lomo liso a la olla

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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