Albondigas con sepia y guisantes

Con esta receta de albondigas con sepia y guisantes, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Qué necesitas para preparar albondigas con sepia y guisantes

Para preparar albondigas con sepia y guisantes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 350 gramos de carne molida de res
• 2 tazas de caldo de carne o agua
• 100 gramos de arveja o guisantes cocinados
• 100 gramos de sepia
• 3 unidades de tomates rojos y maduros
• 2 ramas de cebolla larga o de verdeo
• 1 cebolla morada grande.Pasta de ajo.Sal.Pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que albondigas con sepia y guisantes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para empezar a realizar nuestra receta de albóndigas con sepia y guisantes, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2. Lavar nuestros tomates y cebollas, cortarlas en cuadros pequeños.Llevar estos ingredientes a una olla honda.
3. Adobar nuestra carne para las albondigas con sepia y guisantes con un poco de pasta de ajo, pimienta y cebolla larga cortada muy finamente.
4. Mezclar y reservar.
5. Armar nuestras albóndigas como se observa en la foto.
6. Una vez sofriamos nuestra cebolla y tomate adicionar el caldo de carne o el agua.
7. Agregar sal y pimienta negra al gusto.
8. Cocinar durante 15 a 20 minutos aproximadamente y apagar el fuego.
9. En un sartén adicionar una cucharadita de aceite de oliva y sofreír nuestras arvejas o guisantes con nuestros anillos de sepia con un poco de pasta de ajo.
10. Llevar nuestra salsa base cuando este fría aun bowl y procesar.Llevar a la olla donde la cocinamos.
11. Llevar nuestra salsa base a fuego medio y agregar las albóndigas.Cocinarlas durante 10 minutos tapando nuestra olla.
12. Agregar nuestra sepia y guisantes donde tenemos nuestras albóndigas y conservar durante cinco minutos más.Apagar el fuego.
13. Servir nuestra receta de albóndigas con sepia y guisantes acompañando con pasta o cualquier tío de arroz.Si deseas mas recetas con carne y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta exquisita receta.

Consejos para preparar albondigas con sepia y guisantes

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos para probar

Estas recetas tienen una relación con albondigas con sepia y guisantes y pueden darte nuevas opciones.

• Pata de Cerdo al Horno
• Arrollado de Chancho
• Asado de puerco estilo Minero
• Costillas de cerdo guisadas con espinacas