Ensalada de pepino y manzana

Esta versión de ensalada de pepino y manzana convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.

Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.

Ingredientes de ensalada de pepino y manzana

Para preparar ensalada de pepino y manzana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Pepinos
• 1 Queso fresco tipo Burgos (250 gramos)
• 1 Manzana verde
• 70 gramos de Cebollas en vinagre
• 70 gramos de Aceitunas verdes sin hueso
• 1 lata de Caballa en aceite (65-
• 70 gramos)
• 1
• 0 Colines integrales1 chorro de Aceite en oliva virgen extra
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Ajo molido en polvo

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ensalada de pepino y manzana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En primer lugar, para elaborar esta ensalada de pepino y manzana, pelamos y partimos el pepino en rodajas finas y lo colocamos en una ensaladera.
2. Añadimos las aceitunas y las cebollitas en vinagre.
3. Posteriormente, lavamos la manzana y la partimos en trocitos. Partimos el queso en dados.
4. Añadimos la manzana y el queso a la ensaladera.
5. Para terminar, con la ensalada de manzana y queso fresco partimos los colines en dos o tres trozos y los añadimos junto con la caballa escurrida a la ensalada.- Truco: En lugar de colines integrales podéis utilizar picatostes o el pan tostado que tengáis en casa.
6. Aliñamos la ensalada de pepino y manzana con aceite, sal, pimienta y ajo molido, removemos con cuidado para no destrozar el queso ¡y servimos! ¡Buen provecho!

Consejos para preparar ensalada de pepino y manzana

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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