Ensalada de apio, tomate y aguacate
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Con esta guía de ensalada de apio, tomate y aguacate, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
ensalada de apio, tomate y aguacate se prepara de forma más cómoda cuando tienes lechuga romana, ramas de apio, tomates pera y aguacates o paltas listos y sigues cada paso en orden. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada de apio, tomate y aguacate
Para preparar ensalada de apio, tomate y aguacate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Lechuga romana
- 2 ramas de Apio
- 4 Tomates pera
- 2 Aguacates o paltas
- 2
- 0 Tomates cherry
- 1 cucharadita de Limón (ralladura) 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 Limón (jugo)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de apio, tomate y aguacate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a hacer esta ensalada de apio, tomate y aguacate, lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trocitos con las manos. La reservamos.Puedes utilizar cualquier otro tipo de lechuga, escarola, repollo u hortaliza verde que te guste para hacer la ensalada de apio verde.
- A continuación, escalda los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos, córtales la cocción introduciéndolos inmediatamente en un bol con agua y hielo y quítales la piel. Luego cortarlos en cuadrados grandes.- Truco: Puedes dejar los tomates con la piel si lo prefieres.
- Después, lava bien todos los tomates cherry y córtalos por la mitad. Resérvalos para más tarde.
- Seguidamente, lava bien y córtale las hojas al apio. Luego quítale las tiras fibrosas de las paredes exteriores con ayuda de un cuchillo o un pelador y corta los tallos en rodajas. Esto se hace para que el apio quede menos fibroso y se pueda masticar mejor en la ensalada verde.- Truco: Limpiamos las paredes exteriores del apio
- Ahora parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso, y córtalos en trocitos a tu gusto. Es necesario que los aguacates sea los últimos ingredientes que cortemos porque si no empezarán a oxidarse y nos quedarán marrones. De todas formas en el siguiente paso veréis cómo podemos evitar este proceso de oxidación.
- Para que los aguacates no se oxiden y encima darle un toque extra de sabor a la ensalada de apio crudo exprimimos un limón y esparcimos su jugo por encima, removiendo con cuidado para que los aguacates no se desmoronen mucho.
- A continuación, en un bol mezclamos el apio, los tomates y el aguacate cortados, rallamos una cucharadita de la piel del otro limón y se lo esparcimos por encima. También agregamos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
- Removemos bien la ensalada de apio y aguacate para integrar todos los sabores.
- Para acabar, servimos la ensalada de apio, tomate y aguacate en una ensaladera o en diferentes platos de manera individual y ¡listo! Podéis aliñarla con alguna salsa diferente si os gusta más pero con aceite de oliva y limón es mucho más saludable.
Consejos para preparar ensalada de apio, tomate y aguacate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas con este estilo
Estas recetas son una forma sencilla de seguir explorando platos relacionados.
