Ensalada de mango y lechuga

Esta receta de ensalada de mango y lechuga está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Qué necesitas para preparar ensalada de mango y lechuga

Para preparar ensalada de mango y lechuga, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Mezclum verde
• 1 unidad de Mango
• Aderezo: 1 unidad de Tomate
• 1 cucharadita de Semillas de sésamo blanco
• 1 cucharada sopera de Vinagre de arándanos o manzana
• ½ cucharadita de Wasabi en pasta
• 1 cucharadita de Mostaza con semillas
• 4 cucharadas soperas de Aceite de semillas
• 1 pizca de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ensalada de mango y lechuga quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer la ensalada de mango y lechuga primero debes alistar todos los ingredientes. Procura que en el mezclum predomine la lechuga, puedes combinar con zanahoria rallada, escarola y col lombarda.
2. Pela el mango, desechando el hueso y cortando la pulpa en cuadros pequeños, lo más parecido posible. Mezcla con la lechuga y reserva.
3. Para hacer el aderezo de sésamo, coloca en una batidora o licuadora todos los ingredientes (menos el aceite y la sal) y tritura hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Finalmente, mezcla esta pasta con el aceite y dale un toque de sal. Comprueba el sabor y añade más sal o más wasabi si lo consideras necesario.
5. Sirve la ensalada de mango y lechuga y baña con la salsa y decora con unas pocas semillas de sésamo tostadas. Puedes acompañar esta ensalada con un plato de garbanzos fritos o un asado vegano de arroz. Y si te gustó esta receta no olvides visitar mi blog Cocina con Luz Verde para encontrar muchas más recetas originales, sanas y deliciosas.

Consejos para preparar ensalada de mango y lechuga

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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