Ensalada de judías blancas fría
Esta guía de ensalada de judías blancas fría mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Este resumen de ensalada de judías blancas fría te ayuda a identificar alubias blancas cocidas, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, entender el método y cocinar con más orden. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de judías blancas fría
Para preparar ensalada de judías blancas fría, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Alubias blancas cocidas
- 100 gramos de Pimiento rojo
- 100 gramos de Pimiento verde
- 200 gramos de Cebolla
- 70 gramos de Aceituna
- 120 mililitros de Aceite de oliva
- 40 mililitros de Vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de judías blancas fría quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda lavar y escurrir muy bien las judías blancas.
- A continuación corta todos los ingredientes finamente y ve colocando todo en un bol. Luego mezcla hasta repartir todo de forma uniforme.
- Para hacer la vinagreta de la ensalada de judías blancas, mezcla aparte el vinagre con el aceite y si tienes, añade también media cucharadita de goma xantana. Este último ingrediente no es imprescindible. Usa unas varillas para batir bien.
- Por último, mezcla todas las preparaciones. Une las judías con el picadillo de verduras y la vinagreta. Luego deja reposar en el nevera hasta que la ensalada este suficientemente fría.
- Disfruta de la ensalada de judías blancas fría y utiliza tu creatividad a la hora de la presentación. Este plato de verano es ideal para servir como entrante y antes de una comida ligera como un pollo a la plancha al limón. Y si te gustó esta ensalada fresca visita mi blog Sabor en Cristal y encuentra más platos fáciles y saludables para el verano.
Consejos para preparar ensalada de judías blancas fría
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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