Ensalada de pasta con atún y manzana
Para preparar ensalada de pasta con atún y manzana en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Con espirales, atún en conserva, aceitunas negras y alcaparras, esta versión de ensalada de pasta con atún y manzana mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de pasta con atún y manzana
Para preparar ensalada de pasta con atún y manzana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Espirales
- 1 lata de Atún en conserva
- 12 unidades de Aceitunas negras
- 2 cucharadas soperas de Alcaparras
- 1 unidad de Manzana
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de postre de Vinagre de manzana
- 1 pizca de Sal
Cómo preparar ensalada de pasta con atún y manzana
Sigue estos pasos para que ensalada de pasta con atún y manzana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta fría con atún.
- Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Nosotros hemos utilizado espirales, pero también podéis usar cualquier tipo de pasta corta que os guste como las pajaritas o los macarrones.Una vez cocida la pasta, escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.- Truco: El tiempo de cocción depende de las instrucciones del fabricante.
- Para continuar con la ensalada de pasta con atún y manzana, pelamos la manzana, la cortamos en cuadraditos y la colocamos en una ensaladera.Para este tipo de ensaladas frescas de verano, lo mejor es usar manzanas verdes por su toque ácido, aunque si prefieres alguna otra variedad también puedes usarla.
- A continuación, añadimos las aceitunas negras sin hueso fileteadas. Las aceitunas nos aportan vitaminas del grupo A y B, y cuentan con minerales como el fósforo, potasio, calcio y magnesio.
- Es el momento de añadir las alcaparras y el atún escurrido. Las alcaparras son unos frutos con un alto poder antioxidante por su contenido en flavonoides y además, cuentan con vitamina C.Para esta ensalada se puede utilizar cualquier tipo de atún en conserva: en aceite de oliva, en aceite de girasol o en su propio jugo.
- Agregamos la pasta cocida a la ensalada y mezclamos bien los ingredientes para que se integren los sabores. Si es necesario, rectificamos de sal. También se puede añadir alguna hierba aromática como el orégano o la albahaca.
- Para aderezar la ensalada de pasta con atún y manzana, añadimos un poco de vinagre de manzana y unas cucharadas de aceite de oliva.
- Mezclamos bien y servimos fría.Como se trata de una ensalada de pasta ligera, preferimos no usar mayonesa, pero si prefieres también puedes aliñar con un aderezo de salsa rosa.
- Si os gustado la ensalada de pasta con atún y manzana seguro que también os interesa la ensalada de pasta con remolacha o la ensalada de pasta con atún y huevo. Recuerda que este plato se come frío y que es ideal para la comida del trabajo o para llevar. ¡Que aproveche!
Consejos para preparar ensalada de pasta con atún y manzana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas que puedes probar
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Ensalada de pasta con atún y queso
- Ensalada de pasta con atún y aceitunas
- Ensalada de pasta con atún y queso feta
- Ensalada de pasta con atún y pimientos
