Hilachas Guatemaltecas
Preparar hilachas guatemaltecas en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Antes de comenzar con hilachas guatemaltecas, revisa /2 cebolla, ajo, chile guaque sin semillas y bijol y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar hilachas guatemaltecas
Para preparar hilachas guatemaltecas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 libras de Flank Steak o carne para desebrar
- 6 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 6 tomates maduros roma4 miltomates maduros3 tortillas
- 1 chile guaque sin semillas
- 1 sobre de Bijol
- 3 papas
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que hilachas guatemaltecas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocine la carne en el agua con sal hasta que este suave, Saque la carne y deshilachela con un tenedor.
- Tome dos tazas del caldo donde cosino la carne y coloque alli los demas ingredientes menos las papas, cocine por 10 minutos, enfrie ligeramente y luego licue, regrese esta salsa a la olla y agrege un poco mas del caldo de la carne , agregar la carne deshilachada y las papas y cocine hasta que espese.
- Ajustar la sazon si es necesario con un poco de consome de pollo.
Consejos para preparar hilachas guatemaltecas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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