Tortilla de patata, cebolla y bacon
Esta versión de tortilla de patata, cebolla y bacon conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
tortilla de patata, cebolla y bacon se entiende mejor con un resumen claro: patata, bacon, cebolla blanca y huevo, preparación ordenada y consejos para servir. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes para tortilla de patata, cebolla y bacon
Para preparar tortilla de patata, cebolla y bacon, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Patata
- 200 gramos de Bacon
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 6 unidades de Huevo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar tortilla de patata, cebolla y bacon
Sigue estos pasos para que tortilla de patata, cebolla y bacon quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- Pelar y picar las patatas en cuadros medianos. Llevar una olla a fuego medio con las patatas, sal y agua. Cocinarlas hasta que estén blandas y retirar. Reservar.
- Picar la cebolla en plumas y la tocineta o bacon en julianas finas. Reservar.
- Llevar un sartén a fuego medio y adicionar la tocinera o bacon hasta que dore.
- En un bowl adicionar uno a uno los huevos y batir para la tortilla. Reservar.
- Una vez dorada la tocineta o bacon adicionar la cebolla en plumas y dorar.
- Adicionar la patata cocinada y los huevos. Bajar el fuego y con la ayuda de una espátula retirar los bordes de la tortilla. Una vez veamos que la tortilla despega en los bordes y el huevo esta ya cocinado, con la ayuda de un plato o tabla darle vuelta a la tortilla y dorarla por el otro lado. Una vez lista apagar el fuego.
- Cortar en cuadros medianos tipo bocado y servir. Disfrutar.
Consejos para preparar tortilla de patata, cebolla y bacon
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.
- Tortilla de patata y cebolla para 4 personas
- Tortilla de patatas con cebolla y chorizo
- Tortilla de patatas sin cebolla
- Tortilla de serrano y patata
