Tortilla de patatas fácil
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Esta receta casera de tortilla de patatas fácil organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
La receta de tortilla de patatas fácil se centra en patata, huevo, aceite y sal, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes de tortilla de patatas fácil
Para preparar tortilla de patatas fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 unidades de Patata
- 8 unidades de Huevo
- Aceite
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de patatas fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pelan y se lavan las patatas y se cortan en laminas finas.
- Se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se van añadiendo las patatas y un poco de sal. El fuego no debe estar demasiado fuerte, para que patatas queden bien en su punto.
- Cuando empiezan a dorarse se apartan. Yo las pongo en un colador grande para evitar el exceso de aceite o en un plato con papel absorbente.
- Mientras tanto se baten los huevos y se añaden las patatas, se mezclan todo bien y se rectifica de sal.
- Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite que cubran bien el fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas y se baja el fuego.
- Se mueve con movimientos circulares para que la tortilla se mueva y no se pegue al fondo de la sartén.
- Cuando empieza a hacer burbujas es que está cuajada, y es el momento de dar la vuelta. Yo utilizo un plato llano, pero se puede usar una tapadera de borde liso.
- Para que cuaje bien, a mi me gusta darle la vuelta un par de veces más. Finalmente s´lo queda servir la tortilla de patatas fácil y disfrutar sola en el desayuno, como tapa o para hacer unos deliciosos pinchos de tortilla.
Consejos para preparar tortilla de patatas fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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