Tortilla al ajillo
Para cocinar tortilla al ajillo con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Antes de comenzar con tortilla al ajillo, revisa huevosun poco de oreganoaceite y ajo y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes de tortilla al ajillo
Para preparar tortilla al ajillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 huevosun poco de oreganoaceite
- 1 diente de ajo
Cómo preparar tortilla al ajillo
Sigue estos pasos para que tortilla al ajillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un plato ondo empiezas a vatir de 1 a los huevos que quieras ( dependiendo de la gente que valla a comer) a la mezcla le añades un poco de oregano y remueves hasta que tu veas que la mezcla ya esta bien mezclada.
- Aparte picas en trozos pequeños un diente de ajo y lo fries en una sarten con un poco de aceite hasta que este doradito.
- Acontinuacion echas la mezcla sobre la sarten y la haces como si fuera una tortilla normal dejando el ajo en el centro.
Consejos para preparar tortilla al ajillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos para probar
Si quieres seguir explorando, estas recetas son una buena continuación.
- Tortilla sacromonte
- Tortilla de rescoldo (A la Kettita)
- Tortilla de serrano y patata
- Tortilla de calabacín con queso
