Tortilla sabrosona

Esta receta de tortilla sabrosona mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Ingredientes de tortilla sabrosona

Para preparar tortilla sabrosona, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 huevos
• 5
• 0
• 0 Gr de papas
• 1 cebolla pequeña
• 1/
• 2 pimiento rojoUn puñado de aceitunas negras (sin hueso)
• 1 lata de atúnUna poco de salsa perrinsAceiteUn diente de ajo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tortilla sabrosona quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pelamos y cortamos en rodajas las papas las salamos y freímos, pero no mucho, que queden blanditas.
2. En otra sarten sofreímos el ajo la cebolla y el pimiento muy menudo al cabo de 5 min. le ponemos un chorro de la salsa perrins y dejamos un rato.
3. Luego le añadimos el atún y las aceitunas picadas, batimos los huevos introducimos todo en ellos, y a la sartén.
4. Se baten las claras con un poco de sal casi a punto de nieve con la minipimer y luego las yemas y te queda más esponjosa la tortilla.

Consejos para preparar tortilla sabrosona

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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