Tortitas con mermelada
Preparar tortitas con mermelada en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Con esta receta de tortitas con mermelada, puedes revisar rápidamente tortitas, harina, leche y huevo antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para tortitas con mermelada
Para preparar tortitas con mermelada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Tortitas
- 200 gramos de Harina
- 250 mililitros de Leche
- 2 unidades de Huevo
- ½ cucharadita de Levadura en polvo
- ½ cucharadita de Bicarbonato
- 1 cucharadita de Vainilla
- 3 cucharadas soperas de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- ½ cucharadita de Semillas de cardamomo Mermelada
- 250 gramos de Cerezas
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 1 unidad de Limón
- 1 cucharadita de Pimienta rosa Decoración
- 1 taza de Virutas de chocolate blanco
Cómo preparar tortitas con mermelada
Sigue estos pasos para que tortitas con mermelada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezaremos preparando la salsa. Para ello lava, quita el hueso a las cerezas y lleva al fuego con el zumo del limón y el resto de ingredientes por una media hora. Luego tritura la mermelada de cereza en la licuadora y reserva.
- A continuación preparara la masa de las tortitas. Bate las yemas de hueco con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa, luego añade el resto de los ingredientes (menos las claras) y mezclamos hasta que se integre todo.
- Bate las claras apunto de nieve y añade a la preparación anterior. Mezcla con suavidad y de forma envolvente para que no se bajen las claras.
- Calienta una sartén con una cucharadita de mantequilla o aceite y cocina porciones de masa. Ayúdate con un cucharón de sopa para echar la masa en la sartén. Cocina por un minuto y luego dale la vuelta a las tortitas para cocinar por ambos lados.
- Sirve las tortitas con mermelada con un poco de creatividad. Puedes colocarlas todas juntas y bañar con la salsa de cerezas y el chocolate blanco o dejarla al gusto de cada comensal. Te recomiendo combinar este deliciosos plato en el desayuno con un licuado de amaranto y papaya. Si te han gustado y quieres conocer más recetas como esta, no te pierdas mi blog El mundo de Tara.
Consejos para preparar tortitas con mermelada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
- Queso frito con mermelada
- Tortitas de flor de garambullo
- Tortitas de arroz con pollo
- Tortitas de arroz con huevo
