Pure de papa gratinado con queso y pancetta.
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Esta guía de pure de papa gratinado con queso y pancetta. mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Antes de preparar pure de papa gratinado con queso y pancetta., ten a mano medianas de papa ( para puré), crema de leche, mantequilla y pancetta o tocineta y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pure de papa gratinado con queso y pancetta.
Para preparar pure de papa gratinado con queso y pancetta., reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades medianas de papa ( para puré)-
- 50 ml de crema de leche.-
- 50 gramos de mantequilla.-
- 100 gramos de pancetta o tocineta.-
- 100 gramos de queso parmesano rallado.-
- 100 gramos de queso mozarrella rallado.- sal.- pimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pure de papa gratinado con queso y pancetta. quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar todos los ingredientes.
- Cortar las papas en lamina delgadas o en cuadros del mismo tamaño ( esto se realiza para que las papas se cocinen de forma homogénea)
- Poner a cocinar en una olla la papa hasta que este blanda o en punto para realizar pure. Retirarla y reservar.
- Picar la pancetta en cuadros medianos y ponerla a dorar en un sartén.
- Cuando tengamos el paso 3 adicionar la mantequilla y la crema de leche a la papa ( lo ideal es realizar esto caliente para que la mantequilla derrita con el calor de la papa).- Espichar con un tenedor la papa hasta que se haga pure.- Adicionarle la pancetta o tocineta dorada al pure y mezclar.
- En una refractaria poner el puré y que este quede bien distribuido.
- Adicionarle los dos quesos rallados encima ( parmesano y mozarrella).
- Calentar el horno a 180 grados centigrados e introducir la refractaria durante unos 15 a 20 minutos hasta que gratine el queso.
- Plato terminado.
Consejos para preparar pure de papa gratinado con queso y pancetta.
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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