Garbanzos con chocos con Thermomix
Esta receta de garbanzos con chocos con thermomix te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Antes de preparar garbanzos con chocos con thermomix, ten a mano chocos, garbanzos secos, cebolla grande y pimientos verdes y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para garbanzos con chocos con thermomix
Para preparar garbanzos con chocos con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de chocos
- ½ kilogramo de garbanzos secos
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce (puede ser picante) 1 cubilete de vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- 150 gramos de tomate triturado
- 70 gramos de aceite 2 cubiletes de agua 1 pastilla de caldo
Instrucciones
Sigue estos pasos para que garbanzos con chocos con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar la receta de garbanzos con chocos con Thermomix, es importante dejar los garbanzos en remojo la noche anterior. Al momento de cocinar el plato, coloca la mariposa en la máquina y precocina los garbanzos con 1 litro de agua durante 20 minutos a temperatura 100 y velocidad
- Saca y reserva.
- Retira la mariposa, pon en el vaso todas las verduras y trocéalas durante unos segundos a velocidad 3 1/
- Coloca de nuevo la mariposa, añade el aceite y programa 7 minutos a 100 grados a velocidad
- Añade los chocos troceados, las especias, el vino y los dos cubiletes de agua y programa para 10 minutos, temperatura 100 y velocidad
- Agrega los garbanzos que anteriormente habías precocinado y programa la Thermomix para 10 minutos a temperatura 100 y velocidad
- Si no estuviesen tiernos, programa unos minutos más.
- ¡Listo! Sirve tu plato de garbanzos con chocos con Thermomix para disfrutarlos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada de aguacate y tomate o con arroz blanco hervido.
Consejos para preparar garbanzos con chocos con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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