Camarones en salsa de mayonesa
Preparar camarones en salsa de mayonesa en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Para hacer camarones en salsa de mayonesa, revisa primero camarones, jaibas, leche evaporada mantequilla y chiles chilpaya y sigue la preparación en orden. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de camarones en salsa de mayonesa
Para preparar camarones en salsa de mayonesa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Camarones
- ½ kilogramo de Jaibas
- 1 lata de Leche evaporada Mantequilla
- 3 Chiles chilpaya
- 3 granos de Pimienta negra
- 3 granos de Pimienta gorda Mayonesa al gusto1 gota de Mostaza
- 2 dientes de Ajo
- ½ Cebolla
- 200 gramos de Nueces
Preparación
Sigue estos pasos para que camarones en salsa de mayonesa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pone a hervir la jaiba con un diente de ajo, un trozo de cebolla y suficiente sal para dar un toque de sabor. Mientras se cocina, se pica el resto de la cebolla y el otro diente de ajo, y se cocinan ambos ingredientes en mantequilla, a fuego medio.
- Se muele la nuez, y si tienes en tu cocina almendras y cacahuate, utilízalos también, aunque debe predominar la nuez. De esta forma, se consigue preparar unos deliciosos camarones en crema de nuez y chile chilpaya.
- Luego, cuando la cebolla esté transparente, se incorpora la nuez a la sartén y se saltea un poco más. Después, se pasa la preparación a la licuadora junto con la leche evaporada, las pimientas, el chile, la mayonesa al gusto y una gota de mostaza para elaborar la salsa de los camarones.
- Cuando se hayan integrado todos los ingredientes anteriores, se vuelve a pasar la salsa a la sartén para dejar que hierva a fuego lento. Luego, se añade la jaiba y, por último, el camarón para que se cocine. Si se quiere, se puede utilizar el caldo sobrante de la cocción de la jaiba para rebajar la crema de nuez.
- Una vez que los camarones en salsa de mayonesa estén listos, se sirven acompañados de arroz blanco y pan casero. Sin duda, esta es una receta de mariscos exquisita, sencilla y perfecta para cualquier ocasión.
Consejos para preparar camarones en salsa de mayonesa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
También te puede gustar
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
- Camarones en salsa de mango
- Camarones en salsa blanca
- Camarones rebozados en salsa rosa
- Pulpo en salsa americana
