Pinchos de camarones al pesto
Para preparar pinchos de camarones al pesto en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Para preparar pinchos de camarones al pesto con más facilidad, organiza camarones 1 manojo de albahaca fresca, postre de pasta de ajo, piñones y queso parmesano y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de pinchos de camarones al pesto
Para preparar pinchos de camarones al pesto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Camarones 1 manojo de Albahaca fresca
- 50 mililitros de Aceite de oliva
- 1 cucharada postre de Pasta de ajo
- 1 cucharada sopera de Piñones
- 80 gramos de Queso parmesano
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 8 unidades de Palillos de madera
Preparación
Sigue estos pasos para que pinchos de camarones al pesto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de las brochetas de camarones al pesto.
- Lleva a un bol la albahaca fresca, previamente lavada, como se observa en la fotografía.
- Añade el aceite de oliva, sal, pimienta, pasta de ajo y procesa muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestro pesto. Agrega los piñones y procesa muy bien, no pasa nada si no encontramos piñones podemos reemplazarlo por otro fruto seco como la nuez del Brasil.
- Una vez procesados los ingredientes del paso anterior, agrega el queso parmesano y reserva la salsa pesto para la elaboración de los pinchos de camarones.
- Lleva los camarones aun bol y añade el pesto encima de estos como se observa en la fotografía.
- Mezcla muy bien los camarones con la salsa verde y deja marinar durante unos 30 minutos o una hora aproximadamente en el refrigerador.
- Arma las brochetas de camarones ensartando en los palillos de madera unos 4 camarones, aunque puedes hacer los pinchos del tamaño que desees, grandes o pequeños, agregando más o menos unidades de camarones.
- Lleva los pinchos de camarones a un grill caliente y cocina durante unos 5 minutos aproximadamente. Agrega una pizca de sal sobre cada brocheta y no cocines más de la cuenta porque pueden secarse mucho.
- Sirve las brochetas de camarones al pesto y decora cada uno uno de los platos un poco de salsa. Y si estás preparando una fiesta, puedes servir una bandeja de brochetas y colocar a un lado una salsera con el pesto. Si es el caso te recomendamos echarle un vistazo a estas otras recetas:Palitos de mozarellaSerpentinas de panBocaditos de bacon y halloumi
- Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. A disfrutar esta deliciosa receta!
Consejos para preparar pinchos de camarones al pesto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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