Cóctel de langostinos
Esta versión de cóctel de langostinos está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
cóctel de langostinos se entiende mejor con un resumen claro: brandy, huevos, ketchup8 langostinos pelados1 lechuga y mostaza1 naranja, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para cóctel de langostinos
Para preparar cóctel de langostinos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 ccs de aceite
- 2 cucharadas de brandy
- 2 huevos
- 2 cucharadas de ketchup8 langostinos pelados1 lechuga
- 2 cucharadas de mostaza1 naranja
- 500 gramos de rape
- 1 pizca de sal5 gotas de salsa perry
- 2 cucharaditas de vinagre
Cómo hacer cóctel de langostinos paso a paso
Sigue estos pasos para que cóctel de langostinos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se hierven los langostinos y el rape por separado.
- Se corta la lechuga muy picadita y se va depositando en copas individuales.
- Después de pelar los langostinos y desmenuzar el rape, se diponen encima de la lechuga el rape, la salsa rosa y los langostinos.
- Se adorna con rodajas de naranja.
- Salsa rosa: En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
- Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry.
- Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.
Consejos para preparar cóctel de langostinos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Para seguir con preparaciones parecidas a cóctel de langostinos, revisa estas alternativas.
- Cóctel de langostinos con naranja
- Piña en cóctel de langostinos
- Cóctel de langostinos con aguacate
- Cóctel de pomelo con langostinos
