Cóctel de langostinos con naranja
Esta receta de cóctel de langostinos con naranja combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Antes de comenzar con cóctel de langostinos con naranja, revisa brandy, huevos, ketchup8 langostinos pelados1 lechuga y mostaza1 naranja y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de cóctel de langostinos con naranja
Para preparar cóctel de langostinos con naranja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 ccs de aceite
- 2 cucharadas de brandy
- 2 huevos
- 2 cucharadas de ketchup8 langostinos pelados1 lechuga
- 2 cucharadas de mostaza1 naranja
- 500 gramos de rape
- 1 pizca de sal5 gotas de salsa perry
- 2 cucharaditas de vinagre
Cómo hacer cóctel de langostinos con naranja paso a paso
Sigue estos pasos para que cóctel de langostinos con naranja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se hierven los langostinos y el rape por separado.
- Se corta la lechuga muy picadita y se va depositando en copas individuales.
- Después de pelar los langostinos y desmenuzar el rape, se disponen encima de la lechuga el rape, la salsa rosa y los langostinos.
- Se adorna con rodajas de naranja.
- Salsa rosa, se realiza en un bol, cascando los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
- Una vez obtenida esta mayonesa se añadirá el brandy, el ketchup, la mostaza y una gotas de salsa Perry.
- Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.
Consejos para preparar cóctel de langostinos con naranja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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