Pulpo en su salsa
La receta de pulpo en su salsa queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Con pulpo cocinado, salsa de albahaca, pimentones asados y paprika, esta versión de pulpo en su salsa mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de pulpo en su salsa
Para preparar pulpo en su salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Pulpo cocinado
- 1 cucharada sopera de Salsa de albahaca
- 2 cucharaditas de Pimentones asados
- 1 pizca de Paprika
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 3 unidades de Tomates rojos
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Pimienta roja
- 1 pizca de Sal 1 copa de Ron
Cómo hacer pulpo en su salsa paso a paso
Sigue estos pasos para que pulpo en su salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar esta receta de pulpo en su salsa es prealistar los ingredientes.
- Lleva una olla honda a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, agrega la cebolla blanca y los tomates troceados para que podamos saltearlos un poco.
- Agrega sal, pasta de ajo y pimienta al gusto.
- Una vez que las verduras estén bien salteadas, adiciona un poco de agua hasta cubrirlas, agrega la pimienta roja y tomillo seco encima. Deja conservar nuestra salsa base durante unos 20 minutos aproximadamente y retira del fuego.
- Una vez fría la salsa, procesa o licua hasta que se integren los ingredientes.
- Pasa por un colador la salsa base anterior, de esta manera obtendremos una salsa más fina.
- Procesa la salsa de albahaca y los pimientos o pimentones asados.
- Agrega la mezcla del paso anterior a la olla donde tenemos la salsa base y deja conservar a fuego lento durante 5 minutos más.
- Saltea el pulpo cocido troceado con un poco de aceite de oliva en una sartén bien caliente y, luego, baña con la salsa.
- Sirve el pulpo en salsa picante acompañando esta preparación con cualquier carbohidrato que desees, como patatas asadas o ensalada de pasta. ¿Quieres más recetas con pulpo o tienes alguna duda? ¡Deja tu comentario! Buen provecho.
Consejos para preparar pulpo en su salsa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
También puedes consultar estas ideas para preparar una comida diferente.
- Pulpo en salsa americana
- Pulpo en salsa picante americana
- Salteado de pulpo con verduras
- Pulpo con fritada de pimientos rojos
