Plum cake sin gluten
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Esta versión de plum cake sin gluten convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
La receta de plum cake sin gluten se centra en harina de arroz, mantequilla, huevos y azúcar, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de plum cake sin gluten
Para preparar plum cake sin gluten, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Harina de arroz
- 150 gramos de Mantequilla
- 4 Huevos
- 175 gramos de Azúcar
- 1 Limón
- 1 Naranja
- 1 sobre de Levadura para repostería Unas gotas de vainilla
- 100 gramos de Naranja confitada Azúcar glass para espolvorear
Instrucciones
Sigue estos pasos para que plum cake sin gluten quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para hacer nuestro plum cake inglés, asegurándonos de que todo sea apto para celíacos, también encendemos y precalentamos el horno a 180 ºC.A continuación, trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema espumosa, tal como se ve en la foto.
- Seguimos batiendo y añadimos los huevos uno a uno, esto quiere decir que no echaremos el siguiente hasta que el primero se haya integrado por completo. Batimos bien.
- Incorporamos la harina tamizada con la levadura, una pizca de sal, las cortezas ralladas de la naranja y el limón. Cuando esté todo bien mezclado, ponemos las frutas confitadas, removemos con cuidado para que se integren bien estas últimas.Para hacer este bizcocho sin gluten puedes usar cualquier tipo de confitura de fruta, ya sea de naranja o cualquier otra que te guste.
- Con la masa ya lista, pasamos a preparar el molde para plum cake y untamos con spray o con mantequilla toda la superficie. Luego vertemos la mezcla y nivelamos la superficie.Horneamos durante 35 minutos. Comprobamos la cocción pinchando un palillo en el centro, debe salir limpio. Dejamos reposar durante 5 minutos, desmoldamos y dejamos que enfríe sobre una rejilla.
- Antes de servir nuestro plum cake sin gluten espolvoreamos con azúcar glass por encima y ¡listo! Este bizcocho con harina de arroz es exquisito y si sigues una dieta sin gluten, puedes usar esta misma harina para hacer otras recetas como unas crepes sin huevo o unas ricas arepas venezolanas.No olvides dejar tus comentarios sobre la receta o mejor aún, visitar el blog La Cocina de Catina y descubrir muchas más recetas tan originales como esta.
Consejos para preparar plum cake sin gluten
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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