Bizcocho sin aceite ni mantequilla
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
La receta de bizcocho sin aceite ni mantequilla queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Esta preparación de bizcocho sin aceite ni mantequilla incluye azúcar (¾ taza), nata para montar o crema de leche, huevos y levadura de respostería y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar bizcocho sin aceite ni mantequilla
Para preparar bizcocho sin aceite ni mantequilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 250 gramos de Nata para montar o Crema de leche
- 3 Huevos
- 14 gramos de Levadura de respostería
- 180 gramos de Harina
- 1 Naranja (ralladura)
- 1 Limón (ralladura)
Cómo hacer bizcocho sin aceite ni mantequilla paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho sin aceite ni mantequilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Una vez que tengas todos los ingredientes en la mesa de trabajo, empieza por colocar en un bol, lo suficientemente amplio, los huevos junto con el azúcar. Bate estos dos ingredientes con una batidora eléctrica, hasta conseguir una mezcla espumosa.
- Inmediatamente después, incorporamos las ralladuras de naranja y limón y volvemos a batir para que se integren. En este punto, a mezcla de nuestro bizcocho casero obtendrá el sabor de los cítricos.- Truco: Si no te gusta este sabor, puedes sustituirlo por vainilla o cualquier otra esencia de tu preferencia.
- Aparte, en otro recipiente, bate la nata hasta que quede ligeramente montada. Reserva.
- Ahora, recupera el bol con la mezcla de huevo y añade la harina junto con la levadura, previamente tamizadas. Mezcla de nuevo con las varillas y por último agrega la nata montada.Termina la mezcla del bizcocho sin aceite batiendo con movimientos suaves y envolventes hasta conseguir una masa uniforme y homogénea.
- Vaciamos la mezcla en un molde forrado con papel para hornear y cocinamos en el horno a 180º C durante 40 minutos o hasta que comprobemos que la torta casera está lista.Si prefieres, puedes engrasar el molde, pero como esta receta es de bizcocho sin aceite ni mantequilla, preferimos usar papel de cocina.- Truco: para comprobar que el bizcocho está lista, clava un palillo en el centro y revisa que este salga seco. El molde utilizado en esta receta es uno de 22 centímetros de diámetro.
- Una vez listo, deja que enfríe un poco sobre una rejilla, y decora a tu gusto el bizcocho sin aceite ni mantequilla con un poco de azúcar glass.La cobertura clásica de chocolate para tortas lleva mantequilla, pero en RecetasGratis.net tenemos la receta de una cobertura de limón que no lleva ni mantequilla ni aceite, y también le puede quedar fantástica a tu torta.
Consejos para preparar bizcocho sin aceite ni mantequilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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