Tarta de zanahoria con Thermomix

Esta receta casera de tarta de zanahoria con thermomix organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes para tarta de zanahoria con thermomix

Para preparar tarta de zanahoria con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Bizcocho
• 3 Huevos
• 350 gramos de Zanahoria
• 200 gramos de Azúcar glas
• 350 mililitros de Aceite
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 350 gramos de Harina de trigo (2½ tazas)
• 1 sobre de Levadura química (16 gramos)
• 2 cucharaditas de Bicarbonato
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 1 pizca de Sal
• 30 gramos de Nueces troceadas (opcional) Glaseado
• 50 gramos de Mantequilla
• 300 gramos de Azúcar glas
• 1 cucharada postre de Zumo de limón
• 200 gramos de Queso crema

Cómo hacer tarta de zanahoria con thermomix paso a paso

Sigue estos pasos para que tarta de zanahoria con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. La rica torta de zanahoria que estás a punto de preparar no es un bizcocho muy dulce, así que ten en cuenta que la cantidad de azúcar de la receta la puedes modificar, añadiendo hasta 100 gramos más si te gustan los postres más dulces.Si no tienes azúcar impalpable a mano, puedes hacerla desde azúcar granulada normal siguiendo los consejos de la receta de azúcar glas.
2. Ahora nos pondremos a preparar el bizcocho. Para ello empieza por triturar las zanahorias, previamente lavadas y troceadas, colocándolas en el vaso a velocidad 5 por 8 segundos. Saca del vaso y reservar.
3. A continuación, y sin necesidad de lavar el vaso de la Thermomix, mezcla los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Para ello, repite la velocidad 5 pero por solo 30 segundos.
4. Incorpora el aceite junto con la zanahoria que habíamos reservado anteriormente y vuelve a mezclar todo bajando a velocidad 4 por solo unos 5 segundos.
5. Ya para terminar con la masa de la tarta de zanahoria, añade la harina en el vaso junto con el resto de ingredientes de la lista y programa la Thermomix a velocidad 6 durante 3 segundos. El resultado debe ser una masa ligeramente espesa.Comprueba el sabor y añade más azúcar o esencia si lo consideras necesario. Si te gustan los sabores fuertes, puedes añadir una pizca de jengibre en este paso.
6. Vacía la mezcla directamente un molde de bizcochos para horno, previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite. Luego cocina en el horno durante unos 60 minutos a 1
7. 180ºC hasta que esté listo.El tiempo de horneado puede variar según la potencia de tu horno, en todo caso es ideal que pongas calor arriba y abajo y que pasados los primero 60 minutos hagas la prueba del palillo para ver si ya está listo.
8. Para hacer el glaseado o butter cream, coloca todos los ingredientes de la lista en el vaso de la Thermomix y programa a velocidad 4 durante 20 segundos. El resultado será una crema suave pero ligeramente consistente. Comprueba que está bien de sabor y añade más azúcar o queso crema si lo consideras necesario.
9. Una vez se haya enfriado el bizcocho podrás decorarlo o rellenarlo con el glaseado y disfrutar de esta deliciosa tarta de zanahoria con Thermomix, una verdadera delicia para todos los gustos.Y si prefieres otro tipo de glaseado para este postre con Thermomix, te recomendamos probar con un poco de Nocilla casera o con el clásico merengue de azúcar y claras.

Consejos para preparar tarta de zanahoria con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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