Barras de calabaza
Para preparar barras de calabaza en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Con esta receta de barras de calabaza, puedes revisar rápidamente azúcar, huevo, mantequilla derretida y calabaza en puré antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para barras de calabaza
Para preparar barras de calabaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 75 gramos de Azúcar
- 2 unidades de Huevo
- 85 gramos de Mantequilla derretida
- 180 gramos de Calabaza en puré
- 150 gramos de Harina
- 1 cucharadita de Levadura
- ½ cucharadita de Bicarbonato
- ½ cucharadita de Canela en polvo
- 40 gramos de Nueces picadas Para el glaseado
- 40 gramos de Queso de untar
- 40 gramos de Mantequilla
- ½ cucharadita de Esencia de vainilla
- 8 mililitros de Nata
- 40 gramos de Azúcar glas
Cómo preparar barras de calabaza
Sigue estos pasos para que barras de calabaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En primer lugar, reunimos todos los ingredientes para preparar las barras de calabaza.
- Si en vez de puré de calabaza utilizamos calabaza fresca, el primer paso es cocer la calabaza en agua hirviendo hasta que esté tierna.
- Una vez cocida, machacamos la calabaza y la hacemos puré.
- Batimos los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida y el puré de calabaza.
- Añadimos los ingredientes secos tamizados: la harina, el bicarbonato, la levadura y la canela.
- Mezclamos bien y agregamos las nueces picadas.
- Ponemos la masa en un recipiente rectangular para horno y metemos las barras de calabaza al horno a 170 ºC durante 40 minutos.
- Mientras tanto, preparamos el glaseado: mezclamos el queso de untar con la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar glas.
- Estas barras de calabaza se pueden tomar para la merienda o el desayuno acompañadas de una infusión de jengibre y limón. Si os gustan las recetas con calabaza podéis probar la sopa de coliflor y calabaza o la calabaza frita con chorizo. ¡Que disfrutéis!
Consejos para preparar barras de calabaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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