Pastel de plátano y carne

Esta receta de pastel de plátano y carne ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes de pastel de plátano y carne

Para preparar pastel de plátano y carne, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unidades de Plátano maduro
• ½ taza de Polvo de hornear
• ¼ taza de Queso
• 2 unidades de Huevo
• 2 vasos pequeños de Vino tinto
• 2 cucharadas soperas de Mantequilla
• 4 cucharadas soperas de Azúcar
• 1 pizca de Canela molida (al gusto)

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pastel de plátano y carne quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se cocinan con cáscara los plátanos hasta que estén blandos.
2. Se pelan y se trituran, se mezclan con el polvo de bizcocho (levadura), el queso rallado, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, el vino y la canela molida.
3. Se mezcla todo muy bien y se coloca en un molde engrasado.
4. Se mete en el horno a 350°F (180°C) hasta que salga limpio un cuchillo que introducimos. Para servirlo se parte en rebanadas.

Consejos para preparar pastel de plátano y carne

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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