Bizcocho de calabaza asada
Con esta receta de bizcocho de calabaza asada, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de bizcocho de calabaza asada es claro: calabaza (zapallo, auyama), harina de trigo, aceite vegetal y leche vegetal (opcional), pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de bizcocho de calabaza asada
Para preparar bizcocho de calabaza asada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de calabaza (zapallo, auyama)
- 250 gramos de harina de trigo
- 100 mililitros de aceite vegetal
- 1 vaso de leche vegetal (opcional)
- 1 cucharada postre de levadura química en polvo (polvo de hornear)
- 1 cucharada postre de bicarbonato
- 100 gramos de azúcar o sirope de agave
- 1 cucharada postre de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que bizcocho de calabaza asada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Corta la calabaza en trozos medianos y ásalos al horno a 180 ºC durante
- 45 minutos. Cuando esté blanda al clavar un tenedor, estará lista para retirarla del horno. También puedes hacer calabaza asada al microondas con esta otra receta.
- Deja que repose un par de minutos para que no esté tan caliente al preparar la mezcla. Tritura la calabaza con un tenedor o una batidora eléctrica de mano.
- Añade el aceite al puré y mezcla los ingredientes secos en otro recipiente. Para ello, primero tamiza la harina y luego añade el azúcar, la canela, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear. Recuerda que puedes hacer tu bizcocho de calabaza asada sin azúcar, sustituyendo este ingrediente por sirope de agave o 1 cuhcaradita de estevia.- Truco: Si decides poner leche al bizcocho es momento de agregarla.
- Una vez que estén bien integrados los ingredientes húmedos, para finalizar la masa del bizcocho de calabaza asada añade la mezcla de ingredientes secos e intégralos con movimientos envolventes.
- Enharina un recipiente apto para horno y vierte la mezcla. Deja que repose unos minutos mientras se calienta el horno a 180 ºC.
- Hornea el bizcocho de calabaza asada durante
- 30 minutos. Puedes pinchar el bizcocho con un cuchillo o palillo de madera en el centro para asegurar que salga limpio, así sabrás que está listo para retirarlo del horno.
- Deja reposar el bizcocho unos 15 minutos antes de consumirlo para que termine el proceso de cocción. También puedes decorarlo con tu topping favorito, a continuación te dejaremos algunas ideas. Cuéntanos, ¿qué te ha parecido la receta de bizcocho de calabaza asada? ¡Esperamos tu comentario
Consejos para preparar bizcocho de calabaza asada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.
- Bizcocho de calabaza y chocolate
- Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso
- Bizcocho de calabacín
- Bizcocho de chocolate sin yogur
