Galletas de avena y plátano veganas

Aquí tienes una forma clara de preparar galletas de avena y plátano veganas con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Qué necesitas para preparar galletas de avena y plátano veganas

Para preparar galletas de avena y plátano veganas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de harina de avena
• 1 plátano maduro
• 3 cucharadas soperas de mantequilla de anacardos o cajú
• 1 cucharada postre de canela en polvo

Cómo hacer galletas de avena y plátano veganas paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de avena y plátano veganas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reúne los ingredientes de las galletas de avena veganas. Como no llevan azúcar ni cualquier otro edulcorante, procura escoger un plátano bien maduro para que esté muy dulce. Si no consigues harina de avena, puedes simplemente triturar la misma cantidad de copos de avena y obtendrás la misma textura. Consulta la Receta de harina de avena para más detalles.- Truco: Si lo prefieres, puedes utilizar mantequilla de cacahuete o almendra en lugar de la mantequilla de anacardos.
2. Corta el plátano en rodajas, introdúcelo en un recipiente y machácalo con la ayuda de un tenedor. A continuación, añade la mantequilla de anacardos y mezcla bien hasta obtener una masa como la que se observa en la imagen.
3. Agrega la avena y la canela y mezcla muy bien hasta conseguir una masa de galletas de avena y plátano consistente, ligeramente pegajosa y fácil de moldear.- Truco: Si la masa está demasiado blanda añade un poco más de harina de avena, y si quieres que quede crujiente agrega algunos copos enteros.
4. Coge bolitas de masa y aplástalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dándoles una forma redondeada. Hornea las galletas de avena veganas a 180 °C durante
5. 20 minutos (precalentando el horno previamente), o hasta que estén bien doradas.- Truco: Puedes decorar estas galletas de plátano y avena veganas con pepitas de cacao, virutas de colores o copos de avena.
6. Saca del horno las galletas de avena y plátano veganas y deja que se enfríen antes de probarlas. Puedes espolvorear un poco más de canela molida o, incluso, cacao en polvo o coco rallado si te gustan y quieres añadirles más sabor.

Consejos para preparar galletas de avena y plátano veganas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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