Galletas de maicena y leche condensada
Con esta receta de galletas de maicena y leche condensada, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Con esta receta de galletas de maicena y leche condensada, puedes revisar rápidamente yema de huevo, leche condensada, esencia de vainilla y manteca pomada antes de pasar a la preparación. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas de maicena y leche condensada
Para preparar galletas de maicena y leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Yema de huevo
- 200 gramos de Leche condensada
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 125 gramos de Manteca pomada
- 30 gramos de Azúcar
- 350 gramos de Maicena
Cómo hacer galletas de maicena y leche condensada paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas de maicena y leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Con un batidor o tenedor se debe mezclar la yema de huevo con la leche condensada, la esencia de vainilla, el azúcar, la manteca y la maicena tamizada, es decir, pasada por un colador. Para las galletas de maicena y leche condensada puedes emplear la popular marca Maizena, o cualquier otra que elabora fécula de maíz.
- Cuando sea posible, se empieza a amasar a mano sobre la mesada enharinada hasta homogeneizar la masa de las galletas de maicena.
- Cuando esté lista la masa, se deben hacer bolitas de 10 g cada una, puesto que así salen alrededor de 70 galletitas caseras. Luego, se ponen en una bandeja sin enmantecar, y se ha de apretar de forma pareja y firme cada bola con un tenedor.
- En el horno precalentado, se han de hornear las galletas de leche condensada a 170 °C durante
- 17 minutos. Cuando apenas se doren por debajo, se retiral.
- Retirar del horno, dejar reposar 15 minutos y ¡a comer! Las galletas de maicena y leche condensada son perfectas para servir a modo de desayuno, postre o merienda, acompañadas de un té de canela, o cualquier otro de nuestra preferencia, un batido de chocolate o un café.
Consejos para preparar galletas de maicena y leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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