Hojuelas de la abuela
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Esta receta de hojuelas de la abuela te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Antes de preparar hojuelas de la abuela, ten a mano harina (140 gramos), ralladura de limón, aceite de oliva y vino de málaga o vino blanco y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para hojuelas de la abuela
Para preparar hojuelas de la abuela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 unidad de Ralladura de limón
- 1 vaso de Aceite de oliva
- 1 vaso de Vino de Málaga o Vino blanco
- 1 vaso de Zumo de naranja
- 4 unidades de Huevo
Cómo hacer hojuelas de la abuela paso a paso
Sigue estos pasos para que hojuelas de la abuela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hacer las famosas hojuelas de la abuela es muy fácil. Lo primero que tienes que hacer es batir todos los ingredientes, menos la harina, hasta que se integren por completo.
- A continuación, ve añadiendo harina a la mezcla poco a poco hasta formar una masa maleable, con la que se puede trabajar fácilmente. Puede ser que las hojuelas llevan más o menos de 1 taza, la medida es orientativa.
- Para dar forma a las hojuelas, extienda la masa sobre una superficie plana y corta las piezas a tu gusto. Luego fríe en aceite a fuego lento para que se doren poco a poco.
- Elimina el exceso de aceite con papel y disfrutas de las hojuelas de la abuela espolvoreando un poco de azúcar o cómelas con dulce de leche, leche condensada o cualquier mermelada de tu preferencia. Si te gustó esta receta te invito a visitar mi blog La Cocina de Juani donde encontrarás muchas más.
Consejos para preparar hojuelas de la abuela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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