Galletas de mantequilla y cocoa

Aquí tienes una forma clara de preparar galletas de mantequilla y cocoa con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Ingredientes de galletas de mantequilla y cocoa

Para preparar galletas de mantequilla y cocoa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 20 gramos de Cocoa
• 25 gramos de Chispas de chocolate
• 150 gramos de Harina
• 100 gramos de Azúcar blanco
• 150 gramos de Mantequilla
• 1 unidad de Yema de huevo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de mantequilla y cocoa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes para preparar las galletas de mantequilla.
2. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
3. Agregar la yema de huevo y mezclar.
4. Mezclar la harina con la cocoa, y añadir de a poco a la mezcla.
5. Finalmente añadir las chispas de chocolate y formar una masa.
6. Formar bolitas medianas y aplastarlas un poco, disponer en una bandeja con papel parafinado y hornear a 180ºC durante 15 minutos.
7. Esperar a que enfríen y disfrutar de estas deliciosas galletas de mantequilla y cocoa.

Consejos para preparar galletas de mantequilla y cocoa

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

También puedes ver estas recetas con ingredientes o sabores parecidos.

• Galletas de mantequilla decoradas
• Galletas de mantequilla caseras
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• Galletas de mantequilla danesas

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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