Galletas de té matcha

Si necesitas una versión organizada de galletas de té matcha, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Qué necesitas para preparar galletas de té matcha

Para preparar galletas de té matcha, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de harina de trigo (140 gramos)
• 2 cucharaditas de té matcha en polvo
• ½ taza de azúcar o panela 1 puñado de nueces troceadas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ¼ taza de aceite
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de leche de soja (aproximadamente)

Instrucciones

Sigue estos pasos para que galletas de té matcha quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un bol mezcla la harina con el té matcha.
2. Incorpora el azúcar o la panela, la levadura, la sal y las nueces troceadas.
3. Empieza a remover y a amasar la masa de las galletas de té verde matcha añadiendo poco a poco la leche de soja hasta que obtengas una bola de masa elástica.
4. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados. Coge porciones de masa con las manos de igual tamaño, forma bolitas y aplástalas dándoles la forma de galletas.
5. Coloca las galletas de té matcha caseras sobre la bandeja de horno y hornéalas durante 15 minutos.
6. Sirve las galletas de té verde matcha con un té o café o una taza de golden milk, o disfrútalas como un snack o merienda.No te olvides de pasarte por mi blog Vegspirtation para encontrar otras muchas recetas de cookies veganas.

Consejos para preparar galletas de té matcha

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

También puedes consultar estas ideas para preparar una comida diferente.

• Cupcakes de té verde matcha
• Muffins con galletas oreo
• Galletas de avena sin mantequilla
• Cupcakes rellenos de Nutella

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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