Pan de molde sin gluten
Con pan de molde sin gluten, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Esta receta de pan de molde sin gluten reúne harina panificable sin gluten, clara de huevo, sal y aceite de oliva en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pan de molde sin gluten
Para preparar pan de molde sin gluten, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kilogramo de Harina panificable sin gluten
- 350 mililitros de Agua templada
- 1 pieza de Clara de huevo
- 2 cucharaditas de Sal
- 20 gramos de Aceite de oliva
- ½ cucharadita de Azúcar
- 30 gramos de Levadura
Cómo preparar pan de molde sin gluten
Sigue estos pasos para que pan de molde sin gluten quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Vamos a comenzar la preparación de este delicioso pan de molde sin gluten, diluyendo la levadura en el agua templada.
- Una vez diluida la levadura le añadiremos el azúcar, el aceite de oliva y la sal, e integramos todo perfectamente hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Una vez lista la mezcla anterior añadimos la harina cernida y la clara de huevo montada a punto de turrón.
- Una vez todo listo comenzamos a amasar y a integrar los ingredientes del pan de molde sin gluten en forma envolvente hasta obtener una masa consistente.
- Ahora tomamos el molde para nuestro pan sin gluten y lo cubrimos perfectamente con mantequilla y después con harina para evitar que el pan se pegue al molde al hornear.Una vez listo el molde, colocamos dentro la masa de pan y dejamos que fermente hasta que doble su volumen.
- Una vez lista la masa del pan de molde sin gluten la barnizamos con un poco de huevo por encima y la llevamos a hornear entre 25 y 30 minutos aproximadamente a 200°C.
- Una vez pasado este tiempo, verificamos que nuestro pan de molde sin gluten esté bien cocido y, si está listo, lo retiramos del horno, lo dejamos enfriar, lo demoldamos, ¡y ya podremos disfrutarlo!Y si quieres más recetas sin gluten, no te pierdas las siguientes:Pan de molde sin glutenMasa de pizza sin glutenTortitas americanas sin gluten
Consejos para preparar pan de molde sin gluten
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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