Cupcakes de plátanos veganos

Esta cupcakes de plátanos veganos reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Qué necesitas para preparar cupcakes de plátanos veganos

Para preparar cupcakes de plátanos veganos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Receta para 10-12 cupcakes:
• 6 unidades de plátanos o bananos maduros
• 1 taza de semillas de chia
• 1 taza se avena en hojuelas
• 1 taza de harina de almendras son las mismas almendras pero procesadas
• 1 taza de coco rallado con o sin azúcar.Esencia de vainilla.Stevia
• 1 pizca de bicarbonato de sodio

Preparación

Sigue estos pasos para que cupcakes de plátanos veganos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para empezar a realizar nuestra receta cupcakes de plátanos veganos nuestro primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
2. Pela los plátanos y llévalos aun bowl para poder procesarlos con la ayuda de un mixer.
3. Agrega las hojuelas de avena y la harina de almendras a los plátanos ya procesados y procesa para realizar nuestros dulces veganos.
4. Ahora viene la parte interesante debemos agregar dos cucharadas de agua a nuestras semillas de chia, que pasa con estas al entrar al contacto con al agua? esta toma una textura algo babosa y lo que va hacer es reemplazar los huevos en alguna preparación, es decir la semilla de chia va hacer el papel de huevo en esta receta.Mezcla muy bien nuestra receta de cupcakes veganos con la ayuda e una espátula o cuchara.
5. Una vez hayas mezclado bien las semillas de chia, lo que debemos hacer es agregar el coco rallado, el bicarbonato, la stevia y la esencia de vainilla yo recomiendo agregar media cucharadita de stevia o el equivalente a dos sobres de este.Mezcla muy bien nuestros dulces veganos.
6. En una placa para horno lleva los moldes de los cupcakes o magdalenas, con una cuchara agrega un poco de la mezcla de cupcakes veganos, recuerda no llenar del todo los moldes ya que estos crecen al ser horneados.
7. Lleva nuestros cupcakes veganos al horno a 180 grados centígrados durante
8. 25 minutos aproximadamente.Una vez haya transcurrido este tiempo apaga el horno y retíralos de alli.
9. Una vez desmoldes nuestros cupcakes veganos lleva cada uno de estos a capacillos de papel, sírvelos espolvoreando un poco de coco rallado encima o con cualquier frosting vegano que sea de su preferencia, si revisas las recetas publicadas encontraras la opción de un frosting.Si deseas más receta veganas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.A disfrutar esta deliciosa receta!!!

Consejos para preparar cupcakes de plátanos veganos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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