Espaguetis con verduras y soja

Si quieres hacer espaguetis con verduras y soja de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Ingredientes de espaguetis con verduras y soja

Para preparar espaguetis con verduras y soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Espagueti
• ½ unidad de Pimiento rojo
• 1 unidad de Cebolleta
• 2 unidades de Zanahoria 1 trozo de Puerro
• 1 unidad de Calabacín
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva
• 5 cucharadas soperas de Salsa de soja

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que espaguetis con verduras y soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con verduras y soja.
2. Cortamos el puerro y la cebolleta en forma de bastoncitos no demasiado finos, como indicamos en la imagen. Sofreímos estas verduras en la sartén con un poco de aceite de oliva y dejamos cocinar durante 2 minutos.
3. Para continuar con esta receta de espaguetis, agregamos el pimiento cortado también en tiras y dejamos cocinar durante 3 minutos más. Si no te gusta el pimiento rojo puedes sustituirlo por otra variedad o por otra verdura.
4. Es el momento de añadir la zanahoria pelada y cortada también en bastoncitos. Dejamos cocinar durante 2 minutos y agregamos el calabacín pelado y cortado del mismo modo. Salpimentamos y dejamos que se cocinen las verduras durante 3 minutos más.
5. Mientras tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
6. Aderezamos las verduras con salsa de soja y mezclamos bien para que se integren los sabores de la pasta con verduras. Retiramos del fuego.
7. Mezclamos los espaguetis con las verduras y ¡listo para comer!Los espaguetis con verduras y soja se preparan en poco tiempo y son un plato súper saludable. Si te apetece probar otras recetas vegetarianas similares te recomendamos los espaguetis con verduras.

Consejos para preparar espaguetis con verduras y soja

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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